Красная икра в РФ на фоне неблагоприятной лососевой путины этого года в опте подорожала на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет 26 октября "Интерфакс" со ссылкой на руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева.
"Действительно, в нынешнюю путину на Дальнем Востоке выловлено гораздо меньше лососей по сравнению с предыдущими годами. Однако добытой красной икры, а это порядка 14 тысяч тонн, вполне достаточно для удовлетворения внутреннего спроса. Его можно оценить в 12–15 тысяч тонн ежегодно", — рассказал Савельев.
По его словам, в настоящее время икра горбуши предлагается по цене от 3700 рублей за 1 кг, кеты — по 4000 рублей, кижуча — по 4500 рублей. Есть факты роста цен до 8000 рублей за кг. В рознице они выше, отметил эксперт.
"Такой размах цен объясняется тем, что ещё не распроданы прошлогодние остатки рекордных выловов, а у покупателей нет возможности идентифицировать икру.
